Dürüm Tantuni

dsc_7299

Dürüm Tantuni

0.00TL

Lavaş ya da açık ekmeğin uçlarından kesiyoruz , tantuni  tepsisine  önceden haşladığımız  etimizi koyuyoruz,yağ ve baharat ekledikten sonra kavrulan etin üstüne lavaş ekmeğimizi  koyup suyunda ve buharında iyice ısıtıyoruz.Isınan ve tantuni ile biraz yağlanan lavaşımızı tahtanın üzerine alıp içine domates,maydanoz isteğe göre soğan koyarak  fazla sıkmadan  dürüm şeklinde sorıyoruz.Bu tantunin basıt tarifi asıl lezzeti  ustanın ellerinde. Asıl lezzeti kadıköy tantunide.